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白露|9月7日·白露將至

來源:中浩遠(yuǎn)達(dá) 工業(yè)水處理藥劑廠 瀏覽: 發(fā)布日期:2020/9/5 15:50:14【
 
白露
農(nóng)歷七月二十

水土濕氣

凝而為露

秋屬金

金色白

白者露之色

而氣始寒也

語(yǔ)

01
一侯鴻雁來

鴻大雁小,自北而來南也,不謂南鄉(xiāng),非其居耳。

02
二侯玄鳥歸

《月令七十二候集解》:“玄鳥解見春分,此時(shí)自北而往南遷也,燕乃南方之鳥,故曰歸。

03
三候群鳥養(yǎng)羞

三獸以上為群,群者,眾也,《禮記》注曰:“羞者,所羹之食。”養(yǎng)羞者,藏之以備冬月之養(yǎng)也。

 

白露風(fēng)俗

 

01
收清露

我國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時(shí),以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。”、“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。


 

02
白露茶

民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法,此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受茶客喜愛。


 

03
白露米酒

每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,其酒溫中含熱,略帶甜味,故稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。程酒,古為貢酒,盛名入遠(yuǎn)。


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